Sajtos pogácsa gluténmentesen

Hozzávalók:

375g naturbit alfamix 

175ml tejföl 20%-os

1cs haas instant élesztő

1tk cukor

1,5tk só

50ml tej

1db M méretű tojás

50g margarin

reszelt sajt

Ügyeljünk arra,hogy minden hozzávaló szoba-hőmérsékletű legyen
A lisztet rakjuk egy keverőtálba és mixer alsó fokozatával kezdjük el lassan keverni.Adjuk hozzá az élesztőt, sót,cukrot.Ezután adjuk hozzá a tejfölt és 2 percig lassú fokozaton hagyjuk forogni. Ezt követően a tojást,tejet és a margarint majd magas fokozaton 10 perc alatt készítsünk sima tésztát. Formázzunk belőlük pogácsát és enyhén olajozott felületű sütőlemezre helyezzük őket így tegyük be a sütőbe 50 fokra 25 percre kelni. 
Ha nincs elektromos sütőnk akkor ugyanúgy szaggassuk ki a pogácsákat és tegyük tepsibe fedjük le frisssentartófóliával a tepsi tetejét és tegyük langyos helyre( én gázkonvektor tetején kelesztek mikor olyan fűtési szezon van) Mikor kétszeresére nőtt akkor kenjük le egy tojás+csipet pirospaprika keverékével és szórjuk meg sajttal. Tegyük vissza a  sütőbe (vagy langyos helyre letakarva) és 10 percig kelesszük még. Ezután a sütőt kapcsoljuk 150 fokra és légkeveréssel kezdjük a sütést 5 percig. Ezután vigyük vissza alsó felső sütésre és emeljük 200 fokra a hőmérsékletet és 25 perc alatt süssük készre.

https://www.facebook.com/glutenmentesvarazslat/

A Naturbit alfamixet legjobb áron megvásárolhatjátok az alábbi linken keresztül a webáruházban:) http://kenyersutes.hu/hu/webaruhaz/glutenmentes-termekek-gluten-free-products/glutenix-alfa-mix-lisztkevek-1-kg-alfa-mix-for-cooking-and-ba-detail